پودر هل

پودر هل نوعی ادویه‌ست که نسبت به دانه کامل هل، استفاده راحت‌تر و عطر آزادشده‌تری داره. این نوع بیشتر تو مناطق مختلف آسیا به‌خصوص هند و ایران استفاده می‌شه و برخلاف هل دانه‌ای، سریع‌تر عطر خودش رو تو غذا یا نوشیدنی پخش می‌کنه، با یه طعم گرم، شیرین و کمی تند که به غذا یه حس لوکس و خوشبو می‌ده. برای دسرها، چای، قهوه، شیرینی‌ها یا حتی بعضی غذاهای برنجی استفاده می‌شه. از نظر خواص مثل سایر انواع هل هست: کمک به هضم، خوشبوکننده دهان، ضدنفخ و دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی. انتخابیه برای کسایی که دنبال عطر قوی‌تر و استفاده سریع‌تر از هل هستن.

اخطاریه درباره نگهداری ادویه‌ها: ادویه‌ها را در ظروف دربسته و دور از نور، گرما و رطوبت نگه دارید، چون شرایط نامناسب باعث از بین رفتن عطر، طعم و خواص آن‌ها می‌شود. مجاورت با هوا یا نور می‌تواند عطر ادویه را کاهش دهد و رطوبت باعث کپک‌زدگی یا فساد شود.