پودر زردچوبه

زردچوبه یه ادویه خوش‌رنگ و پرکاربرده که پودر ریشه‌ی خشک‌شده گیاه زردچوبه‌ست. طعمش گرم و کمی تلخه و بیشتر برای رنگ و عطر دادن به خورشت‌ها، برنج، سوپ و انواع غذاهای سنتی استفاده می‌شه. خواصش هم واقعا قابل توجهه؛ سرشار از کورکومینه که خاصیت ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدانی داره، به سلامت مفاصل کمک می‌کنه و برای تقویت سیستم ایمنی عالیه. زردچوبه هم غذا رو خوشگل می‌کنه، هم به بدنت حال خوب می‌ده.

اخطاریه درباره نگهداری ادویه‌ها: ادویه‌ها را در ظروف دربسته و دور از نور، گرما و رطوبت نگه دارید، چون شرایط نامناسب باعث از بین رفتن عطر، طعم و خواص آن‌ها می‌شود. مجاورت با هوا یا نور می‌تواند عطر ادویه را کاهش دهد و رطوبت باعث کپک‌زدگی یا فساد شود.