گوجه خشک

گوجه خشک در واقع گوجه‌فرنگیه که آبش گرفته شده و بافتی نرم یا کمی سفت پیدا کرده، ولی طعمش چند برابر غلیظ‌تر و شیرین‌تر شده. برای پاستا، پیتزا، سالاد، سس‌ها و حتی مزه‌دار کردن گوشت عالیه. خواصش هم مثل گوجه تازه، سرشار از لیکوپن، ویتامین C و آنتی‌اکسیدانه؛ یعنی هم به سلامت قلب کمک می‌کنه، هم سیستم ایمنی رو تقویت می‌کنه. خلاصه یه چاشنی خوش‌رنگ و خوش‌طعم که غذاتو خاص و لذیذ می‌کنه.

اخطاریه درباره نگهداری ادویه‌ها: ادویه‌ها را در ظروف دربسته و دور از نور، گرما و رطوبت نگه دارید، چون شرایط نامناسب باعث از بین رفتن عطر، طعم و خواص آن‌ها می‌شود. مجاورت با هوا یا نور می‌تواند عطر ادویه را کاهش دهد و رطوبت باعث کپک‌زدگی یا فساد شود.