پولبیبر
پولبیبر ادویه ترکیه ایه که از ترکیب خوشطعم و خاصه پاپریکا، نمک، فلفل چیلی و روغن زیتون ساخته شده و به شکل پرکهای نرم و خرد شده (ساتوری شده) هست — یعنی حسابی له نشده و هنوز بافت داره که باعث میشه طعمهاش تو غذا بیشتر و طبیعیتر بمونه. این ترکیب عالیه برای تزئین و طعم دادن به کبابها، مرغ، سبزیجات گریل شده و حتی سالادها. علاوه بر طعم پرقدرت پاپریکا و تندی فلفل چیلی، روغن زیتون نرمی و عمق خاصی به ادویه میده. اگه دنبال یه چاشنی خوشعطر و چندکارهای که حسابی طعمها رو بالا ببره هستی، این ترکیب ترکیهای یه انتخاب درجهیکه.
اخطاریه درباره نگهداری ادویهها: ادویهها را در ظروف دربسته و دور از نور، گرما و رطوبت نگه دارید، چون شرایط نامناسب باعث از بین رفتن عطر، طعم و خواص آنها میشود. مجاورت با هوا یا نور میتواند عطر ادویه را کاهش دهد و رطوبت باعث کپکزدگی یا فساد شود.