هل دون همون دونههای سبز و معطر هل هست که داخل غلاف سبز کوچیکی قرار دارن. وقتی این دونهها رو باز میکنی، عطر قوی و خاصش آزاد میشه و معمولاً توی چای، دمنوش، شیرینی یا حتی بعضی غذاها ازش استفاده میکنن. هل دون علاوه بر خوشعطر کردن خوراکیها، به گوارش کمک میکنه، نفخ رو کم میکنه و یه نفس خوشبو برات به جا میذاره
اخطاریه درباره نگهداری ادویهها: ادویهها را در ظروف دربسته و دور از نور، گرما و رطوبت نگه دارید، چون شرایط نامناسب باعث از بین رفتن عطر، طعم و خواص آنها میشود. مجاورت با هوا یا نور میتواند عطر ادویه را کاهش دهد و رطوبت باعث کپکزدگی یا فساد شود.